菊花是開(kāi)封市花。開(kāi)封的養(yǎng)菊歷史悠久，遠(yuǎn)在唐代就初具規(guī)模。唐代詩(shī)人劉禹錫對(duì)開(kāi)封菊花“家家菊盡黃，梁園獨(dú)如霜”的描述就可見(jiàn)一斑。至北宋，開(kāi)封菊花更遐邇聞名。每逢重陽(yáng)佳節(jié)，不僅民間有花市賽菊之舉，而且宮廷內(nèi)也養(yǎng)菊、插菊花枝、掛菊花燈、飲菊花酒，甚至還開(kāi)“菊花花會(huì)”。明清時(shí)代開(kāi)封養(yǎng)菊、賞菊之風(fēng)依然盛行，清代乾隆皇帝南巡來(lái)到開(kāi)封禹王臺(tái)賞菊時(shí)，就留下了“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的著名詩(shī)句，并被刻在當(dāng)今禹王臺(tái)公園保存的“乾隆御碑”之上。新中國(guó)成立之后，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，開(kāi)封人民酷愛(ài)菊花的傳統(tǒng)習(xí)俗猶濃。１９８３年開(kāi)封市人大常委會(huì)決定把菊花命名為開(kāi)封市“市花”，確定每年金秋十月舉辦“菊花花會(huì)”。

        中國(guó)開(kāi)封第30屆菊花花會(huì)暨第三屆中國(guó)收藏文化（開(kāi)封）論壇將于2012年10月18日在古都開(kāi)封盛裝登場(chǎng)。本屆菊花花會(huì)圍繞“菊韻花香、魅力古城”的主題，菊會(huì)菊花布展135萬(wàn)盆，布置室外景點(diǎn)116個(gè)。主會(huì)場(chǎng)設(shè)在龍亭公園、天波楊府。特別引人關(guān)注的是，在鄭開(kāi)大道建造長(zhǎng)度為2011米的花毯，這一景觀將打破墨西哥在今年8月創(chuàng)造的世界最長(zhǎng)花毯吉尼斯紀(jì)錄。據(jù)悉，本屆菊會(huì)時(shí)間從10月18日到11月18日，歷時(shí)一個(gè)月。

        2012年第30屆開(kāi)封菊花花主會(huì)場(chǎng)設(shè)在龍亭公園、天波楊府，布展菊花50萬(wàn)盆，展線總長(zhǎng)2000余米，分菊城迎賓、菊賦尋源、金石為開(kāi)、精品薈萃、群英競(jìng)輝、天波秋歌六大景區(qū)。

        分會(huì)場(chǎng)設(shè)在鐵塔公園、汴京公園、禹王臺(tái)公園、清明上河園、大相國(guó)寺、包公祠、中國(guó)翰園、延慶觀、山陜甘會(huì)館、開(kāi)封府、森林公園、焦裕祿紀(jì)念園、朱仙鎮(zhèn)等13個(gè)景區(qū)，布展菊花40萬(wàn)盆。城市出入口、大街干線等大環(huán)境布展菊花45萬(wàn)盆。布展方式新穎，景點(diǎn)制作精細(xì)，藝術(shù)品位高超，文化內(nèi)涵豐富，氣氛濃厚熱烈，充分體現(xiàn)開(kāi)封菊花高超的栽培技藝和悠久的栽培傳統(tǒng)。

        菊會(huì)期間，中國(guó)收藏文化（開(kāi)封）論壇第三屆高峰年會(huì)將以“魅力菊城、收藏之都”為主題，舉辦一系列收藏文化活動(dòng)。同時(shí)，還將借助菊花花會(huì)的平臺(tái)，廣邀中國(guó)500強(qiáng)、行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，以開(kāi)放的胸懷誠(chéng)邀四海賓朋，舉辦系列經(jīng)貿(mào)活動(dòng)推介開(kāi)封，牽手國(guó)內(nèi)外客商，實(shí)現(xiàn)互惠共贏發(fā)展。